$BTC Hoy hice algo que no había hecho en mucho tiempo: cocinar.
No es fideos instantáneos. Realmente cociné.
Fui al mercado a comprar costillas, patatas y zanahorias. Regresé, lavé, corté, blanqueé y guisé. Pasé dos horas.
Dos horas.
Antes, en esas dos horas, me la pasaba mirando el gráfico K, revisándolo seiscientas veces. Actualizándolo cada dos segundos. Después de mirar seiscientas veces, podía ganar veinte yuanes o perder doscientos.
Hoy, en esas dos horas, observé cómo la sopa en la olla pasaba de blanca a color crema. El aroma de las costillas se iba desprendiendo poco a poco. Las patatas se iban ablandando. El color de las zanahorias se iba disolviendo en la sopa.
No hubo ni un segundo de ansiedad.
¿Sabes por qué?
Porque guisar no tiene "dirección". No sube ni baja. Solo se vuelve cada vez más fragante.
No necesitas juzgar a dónde va. Solo necesitas esperar. Cocinar a fuego lento. Cuando el tiempo llegue, estará listo por sí mismo.
Sería genial si la vida pudiera ser así. No necesitar predecir la dirección. No necesitar seguir la tendencia. Cocinar a fuego lento. Cuando el tiempo llegue, estará listo por sí mismo.
Pero no podemos esperar.
Siempre sentimos que el fuego está muy bajo. Siempre queremos subir la temperatura. Siempre queremos que sea más rápido. Un poco más rápido.
Y luego se quema.