$BTC Brokoli telah menjadi subjek meme, diskusi keluarga, dan bahkan debat ilmiah. Sayuran hijau ini telah berubah dari "musuh" di banyak piring anak-anak menjadi superfood yang direkomendasikan oleh ahli gizi di seluruh dunia.

Kaya akan serat, vitamin C dan K, antioksidan, dan senyawa dengan potensi sifat antikanker, brokoli lebih dari sekadar lauk sederhana. Tapi... mengapa masih begitu kontroversial?

Beberapa mencintainya karena manfaat nutrisinya dan versatilitasnya di dapur: dikukus, ditumis, dalam smoothie, bahkan di pizza. Yang lain tidak tahan dengan rasa atau teksturnya. Di tengah ini, muncul pertanyaan baru: apakah ketidaksukaan terhadap brokoli bersifat budaya, genetik, atau hanya akibat dari cara memasak yang buruk?

Lebih jauh lagi, dalam dunia yang semakin sadar akan kesehatan dan lingkungan, bisakah brokoli menjadi simbol diet yang berkelanjutan dan bertanggung jawab?