$USDC Brokoli telah menjadi subjek meme, diskusi keluarga, dan bahkan debat ilmiah. Sayuran hijau ini telah berubah dari "musuh" di banyak piring anak-anak menjadi makanan super yang direkomendasikan oleh ahli gizi di seluruh dunia.

Kaya akan serat, vitamin C dan K, antioksidan, dan senyawa dengan potensi sifat antikanker, brokoli lebih dari sekadar hidangan sampingan sederhana. Tetapi... mengapa itu masih begitu kontroversial?

Beberapa orang menyukainya karena manfaat nutrisinya dan serbaguna di dapur: dikukus, ditumis, dalam smoothie, bahkan di pizza. Lainnya tidak dapat mentolerir rasa atau teksturnya. Di tengah ini, muncul pertanyaan baru: apakah ketidaksukaan terhadap brokoli bersifat budaya, genetik, atau hanya akibat dari cara memasak yang buruk?

Lebih jauh lagi, dalam dunia yang semakin sadar kesehatan dan lingkungan, dapatkah brokoli menjadi simbol diet yang berkelanjutan dan bertanggung jawab?