pada bulan April 2019, perusahaan agri-teknologi yang berbasis di Boerne, Texas, HerdX mengumumkan bahwa mereka akan bermitra dengan Fogo de Chão untuk menggunakan teknologi blockchain dan penandaan digital untuk melacak asal usul daging sapi yang disajikan Fogo de Chão di restorannya—akhirnya memungkinkan para pengunjung, yang dapat memindai kode QR yang dihasilkan oleh HerdX, untuk mengetahui nama dan lokasi peternakan yang membesarkan sapi tersebut.
