#EthereumSecurityInitiative

Bông cải xanh đã trở thành chủ đề của các meme, các cuộc thảo luận gia đình, và thậm chí cả các cuộc tranh luận khoa học. Loại rau xanh này đã từ “kẻ thù” trên đĩa của nhiều trẻ em trở thành một siêu thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị trên toàn thế giới.

Giàu chất xơ, vitamin C và K, chất chống oxy hóa, và các hợp chất có khả năng chống ung thư, bông cải xanh không chỉ là một món ăn phụ đơn giản. Nhưng... tại sao nó vẫn gây tranh cãi?

Một số người yêu thích nó vì lợi ích dinh dưỡng và tính linh hoạt trong bếp: hấp, xào, trong sinh tố, thậm chí trên pizza. Những người khác thì không thể chịu được hương vị hoặc kết cấu của nó. Giữa lúc này, các câu hỏi mới phát sinh: liệu sự chối bỏ bông cải xanh có phải là do văn hóa, di truyền, hay chỉ là kết quả của việc nấu ăn kém?

Hơn nữa, trong một thế giới ngày càng chú trọng đến sức khỏe và môi trường, liệu bông cải xanh có thể trở thành biểu tượng của một chế độ ăn uống bền vững và có trách nhiệm?