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In letzter Zeit hat Ho-Chi-Minh-Stadt mehrere Fälle von Lebensmittelvergiftungen verzeichnet, bei denen Dutzende von Schülern ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten, was Besorgnis über die Lebensmittelsicherheit in der heißen Jahreszeit auslöste.
Wenn die Temperaturen zu steigen beginnen, drängen sich Verkaufsstände und Straßenverkäufer am Schultor oder strömen auf die Straße, was die Verwaltung von Straßenessen erschwert.
Herr Nguyễn Văn Quyền, ein Straßenverkäufer in der Nähe einer Schule in der D8-Straße, Phường Phú Mỹ, Bezirk 7, sagte, dass er, um Kosten zu sparen, oft die Zutaten auf dem Markt kauft, um sie in der Nacht zuvor oder am frühen Morgen zuzubereiten.