Il est préférable que les consommateurs conservent un enregistrement des transactions.

Selon Decrypt, la chaîne de restaurants américaine Steak'n Shake a récemment commencé à accepter le bitcoin comme mode de paiement, mais les experts en fiscalité avertissent les consommateurs de faire attention aux risques fiscaux associés. Selon les règles de l'Internal Revenue Service (IRS) des États-Unis, les cryptomonnaies sont considérées comme des biens plutôt que comme de la monnaie, et toute utilisation de bitcoin pour acheter des biens est considérée comme une transaction imposable.
Lawrence Zlatkin, vice-président de la fiscalité chez Coinbase, explique que lorsque les consommateurs utilisent le bitcoin pour acheter des biens, ils doivent calculer la différence entre le prix d'achat du bitcoin et sa valeur de marché au moment de l'utilisation comme gain ou perte en capital, et payer les impôts correspondants à l'IRS. Les experts recommandent aux consommateurs de conserver tous les relevés de transactions et de choisir une méthode de calcul cohérente pour déclarer leurs impôts.
Bien que l'IRS ne procède généralement pas à des audits des contribuables pour des transactions de faible montant, le risque demeure à mesure que les bourses centralisées rapportent davantage de données sur les transactions des utilisateurs à l'IRS. L'utilisation de stablecoins indexés à 1:1 sur le dollar pour acheter des biens ne générera pas de risque fiscal.