$IRYS Le festival des lanternes approche ! Que mangeons-nous pour le festival des lanternes ? Est-ce des boulettes de riz ?
Les boulettes de riz, également appelées "tangyuan" ou "fuyuanzi", sont l'un des collations représentatives des Han chinois. Les boulettes de riz sont originaires de la dynastie Song, et en manger pendant les fêtes symbolise une vie heureuse et des retrouvailles. Leur peau est principalement composée de farine de riz gluant, leur goût est doux, leur nature est chaude, elles sont liées aux méridiens de la rate, de l'estomac et des poumons, et contiennent de riches glucides, calcium, fer, riboflavine, acide nicotinique, etc., ayant des effets thérapeutiques pour tonifier le centre, renforcer l'énergie, arrêter la transpiration et arrêter la diarrhée.